Gốc tự do là gì? Tác hại của gốc tự do đối với sức khỏe?

Mục lục

• 1 Gốc tự do là gì?
  • 1.1 Nguyên nhân tạo ra các gốc tự do
  • 1.2 Tác hại của gốc tự do đối với sức khỏe
• 2 Làm sao để hạn chế gốc tự do trong cơ thể?
  • 2.1 Bổ sung thực phẩm có chất chống lại các gốc tự do 
  • 2.2 Từ bỏ các thói quen xấu
  • 2.3 Nước uống tốt cho sức khỏe, chống lại gốc tự do
  • 2.4 Tin tức liên quan :

Gốc tự do là gì?

 

 

Gốc tự do (Tên tiếng anh: Free radical) là các phân tử, nguyên tử hóa học có số lẻ điện tử electron hoặc electron mang điện tích âm, là sản phẩm không mong muốn trong quá trình hoạt động của tế bào. Những phần tử thiếu điện tử dẫn đến mất cân bằng, có thể tạo ra các phản ứng oxy hóa, chiếm đoạt điện tử của các phân tử khác, nguyên tử khác. Điều này dẫn đến một loạt các phản ứng liên tiếp, tạo nên chuỗi các gốc tự do ngày một lớn, gây rối loạn các quá trình hoạt động của tế bào.

Gốc tự do có tính oxy hóa rất cao, màng tế bào chịu ảnh hưởng bởi sự oxy hóa này khiến gặp khó khăn cho trao đổi chất, tế bào suy yếu và chết đi nhanh chóng. Ở một thời điểm nào đó, sự ảnh hưởng  có thể gây nên các bệnh nghiêm trọng.

Một số loại gốc tự do phổ biến và nguy hiểm có thể gây tổn thương nhiều ở cấp độ tế bào như: hydroxyl radical, ozon, peroxy lipid, superoxide, hydrogen peroxid. Những gốc tự do xuất hiện có thể là sản phẩm của những thói quen sinh hoạt thiếu khoa học như thuốc lá, rượu bia, căng thẳng mệt mỏi kéo dài cùng môi trường sống ô nhiễm.

Tác hại của gốc tự do đối với sức khỏe

 

Gốc tự do có thể dễ dàng phản ứng với các thành phần của tế bào, qua đó  gây ra sự rối loạn hoạt động bình thường của tế bào, phá hủy tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể.

Nhiều nghiên cứu thấy sự liên quan của các tác hại của gốc tự do đối với sự hình thành một số bệnh lý gồm:

• Não: Thoái hóa thần kinh, đau nửa đầu, đột quỵ, ung thư não.
• Mắt: Thoái hóa võng mạc, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể
• Da: Lão hóa da, vảy nến, viêm da
• Hệ miễn dịch: Rối loạn tự mãn, viêm đường ruột, bệnh lupus, viêm nhiễm mãn tính
• Tim: Suy tim, xơ hóa cơ tim, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim
• Mạch máu: Tái hẹp lòng mạch, xơ vữa mạch máu, rối loạn chức năng tế bào nội mô, cao huyết áp
• Phổi: Hen phế quản, phổi tắc nghẽn mãn tính, dị ứng, ung thư phổi
• Thận: Thận mãn tính, thải ghép thận, viêm cầu thận
• Khớp: Thấp khớp, thoái hóa khớp, viêm khớp vẩy nến
• Đa cơ quan: Tiểu đường, lão hóa, mệt mỏi mãn tính.

 

Làm sao để hạn chế gốc tự do trong cơ thể?

Bổ sung thực phẩm có chất chống lại các gốc tự do 

• Vitamin C: Chất chống oxy hóa hòa tan trong nước này là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống. Vitamin C được tìm thấy nhiều trong quả mọng và trái cây họ cam quýt.
• Vitamin E: Chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo này đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ màng tế bào chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Vitamin E được tìm thấy nhiều trong hạnh nhân, đậu phộng, măng tây, bông cải ..
• Flavonoid: Nhóm chất chống oxy hóa thực vật này có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Flavonoid được tìm thấy trong đậu nành, kale, quả mọng, trà.

>>Xem thêm:

• Chất chống oxy hóa là gì? Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa?
• Chỉ số ORP trong nước là gì? Có ý nghĩa gì đối với cơ thể?

Từ bỏ các thói quen xấu

1. Không hút thuốc
2. Hạn chế sử dụng rượu bia, chỉ sử dụng định lượng phù hợp
3. Tránh ăn quá nhiều dầu mỡ và đồ chiên xào
4. Giảm bớt căng thẳng, thức khuya, ngủ không đủ giấc.

Nước uống tốt cho sức khỏe, chống lại gốc tự do